IL PANE, UN ATTO SOCIALE E CULTURALE
“Di che pasta siamo fatti”
Per la rassegna “Alimentazione e Salute”: IL PANE.
L’alimento più comune, più semplice e più diverso.
Simbolo laico e religioso. Comunità a condivisione. La creazione del pane come un atto culturale e sociale, oltre che gastronomico.
Percorso di trasformazione, che esplora il valore del pane e il passaggio dalla farina alla “vita”.
Gli autori ne parleranno con l’editrice Catia Ventura.
(Francesca Casci Ceccacci)
